Merlot Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Merlot Sicilia frå vinregionen Sicilia tilbyr seg i glasset i skinande purpurrødt. På nesen avslører denne Cantine Settesoli-rødvinen en rekke skogsbær, plommer, svarte kirsebær og plommer.

På ganen starter Merlot Sicilia fra Cantine Settesoli veldig aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen framstår teksturen av denne balanserte rødvinen som svært silkeaktig. På grunn av sin karakteristiske fruktsyre fremstår Merlot Sicilia herlig frisk og livlig. I avslutningen gleder denne unge vinen fra vinregionen Sicilia seg med imponerende lengde. Igjen viser den hint av plomme og plomme.

Vinifikasjon av Cantine Settesoli Merlot Sicilia

Denn rødvin fokuserer tydelig på en druesort, nemlig Merlot. For denne vidunderlig balanserte, sortsekte vinen fra Cantine Settesoli er kun best valgte druer høstet. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, høstes druene til Merlot Sicilia utelukkende for hånd uten hjelp av grove og lite utvelgende fullt høstektraktorer. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vinkjelleren. Her velges og forsiktig knuses de. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter avsluttet gjæring kan Merlot Sicilia modnes videre i 3 måneder på bardestavene.

Matanbefaling til Cantine Settesoli Merlot Sicilia

til Ossobuco, sitron-chili-kylling med bulgur eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli