Miglio Rosato - La Frassina

Med La Frassina Miglio Rosato kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Veneto overbeviser med hint av fiol og jordbær. Følger vi aromatikken videre, kommer også svart kirsebær til.

Denne vinen overbeviser med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørreheten, med en utsøkt balanse. Utmerket smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig fløyelsmyk, fyldig og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av fiol og jordbær.

Vinifikasjon av Miglio Rosato fra La Frassina

Denne balanserte rødvinen fra Italia er en cuvée laget av druesortene Merlot og Refosco. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt trekkes om.

Matanbefaling til La Frassina Miglio Rosato

Opplev denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til kalvefilet med bønner og tomater, ossobuco eller lammragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra La Frassina