Monte del Cuca - Menti

Med Menti Monte Del Cuca kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her presenterer den en vidunderlig briljant, platinagul farge. Denne italienske cuvéen viser herlig uttrykksfulle noter av eple, mirabelle, sitron og fersken i glasset. I tillegg kommer hint av timian.

Menti Monte Del Cuca fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne lettfotede hvitvinen av en usedvanlig sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av tørket aprikos. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de vulkanske jordene til.

Vinifikasjon av Menti Monte Del Cuca

Grunnlaget for den elegante Monte Del Cuca fra Italia er druer fra druesortene Gambellara og Garganega. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Menti Monte Del Cuca

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til kokos- og lime-fiskecurry, purreløksuppe eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Menti