Nero D'Avola Petti Rosso - Fausta Mansio

Den økologisk dyrkede Nero D'Avola Petti Rosso fra Fausta Mansio renner i glasset med en strålende purpurrød farge. Heltoppet i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bringebær og fiol, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Nero D'Avola Petti Rosso fra Fausta Mansio herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og tett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Nero D'Avola Petti Rosso fra Fausta Mansio

Denne balanserte rødvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesorten Nero d'Avola. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Nero D'Avola Petti Rosso harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Fausta Mansio Nero D'Avola Petti Rosso

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til gåsebryst med ingerrødkål og merian, braisert kylling i rødvin eller lammelapskaus med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Fausta Mansio