Nero D'Avola Fontanelle - Curto

Nero D'Avola Fontanelle fra Curto fra Sicilia viser en tett, purpurrød farge i det svingte glasset. Den første nesen på Nero D'Avola Fontanelle viser noter av surkirsebær og bringebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Nero D'Avola Fontanelle fra Curto behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett og kjøttfull tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og bringebær.

Vinifikasjon av Nero D'Avola Fontanelle fra Curto

Grunnlaget for den kraftfulle Nero D'Avola Fontanelle fra Italia er druer av druesorten Nero d'Avola. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Nero D'Avola Fontanelle harmonisere videre på bunnfallet i 8 måneder.

Matanbefaling til Curto Nero D'Avola Fontanelle

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18°C som følge til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, braisert kylling i rødvin eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Curto