Nero D'Avola Ruversa - Cantina Marilina

Med Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa får man en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Den viser en vidunderlig lysende purpurrød farge. På nesen byr denne rødvinen fra Cantina Marilina på alle slags roser, plommer, surkirsebær og fioler. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg einebær til gjennom modningen på betong.

Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig kjøttfull og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av rose og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa

Denne balanserte rødvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesorten Nero d'Avola. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig presset. Deretter foregår gjæringen i ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa

Nyt denne økologiske rødvinen fra Italia best lett avkjølt ved 15–18 °C som følge til braisert kylling i rødvin, fylte paprika eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Cantina Marilina