Niccoló V Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

I glasset avslører Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae en lys rubinrød farge. Beveger man Bordeaux-glasset litt til siden, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Når man svinger glasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I duften av denne rødvinen fra appellasjonen Liguria hører vi nyanser av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. I ganen åpner Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae seg fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Liguria, nærmere bestemt Colli di Luni DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae

Sangiovese Denne balanserte rødvinen fra Italia er vinifisert av druesortene Merlot, Pollera Nera og . Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Cantine Lunae Niccoló V Colli di Luni

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til følgende retter

• Flere produkter fra Cantine Lunae