Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum - Frescobaldi

Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum begeistrer med en dyp rubinrød farge som umiddelbart fanger øyet. I nesen utfolder det seg et imponerende bouquet av modne kirsebær og bjørnebær, supplert med krydret noter av svart pepper og en subtil aniskarakter. På ganen viser vinen seg kraftfull og harmonisk. De myke tanninene gir den en forførende struktur, mens nyanser av vanilje og sjokolade støtter en smakfull avslutning. Et hint av friske urter fullender smaksopplevelsen.

Vinifikasjon av Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum fra Frescobaldi

Druene for Nipozzano Mormoreto kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Toscana. Vinstokkene vokser på en kombinasjon av leirede og kalkholdige jordsmonn, som gir druene deres fineste karakteristikk. Høstingen skjer for hånd for å få de beste druene i optimal modenhet.

Etter høstingen transporteres druene umiddelbart til vinkjelleren, hvor de skånsomt avstilkes og presses. Fermenteringen foregår i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare de fruktige aromaene. Deretter modnes vinen i 12 måneder i eikefat, noe som gir den en kompleks struktur og fine tresmaker. Flaskemodningen skjer i flere måneder før vinen kommer på markedet.

Matanbefalinger til Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum fra Frescobaldi

Nipozzano Mormoreto passer utmerket til forskjellige retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. Indrefilet av storfe med rosmarin og hvitløk
2. Lammekoteletter med timian og grønnsaker
3. Villsvinragu med polsk bondbrød
4. Rådyrsteik med tyttebær og rødkål

Også en antipasti-tallerken med et utvalg av modne oster, lufttørket skinke og oliven passer utmerket til denne edle dråpen. For en vellykket kveld anbefales vinen også til smakfulle pastaretter med bolognese eller en krydret sopp-ragu. Nyt samspillet av smaker og aromaer, og la deg fascinere av den luksuriøse munnfølelsen til Nipozzano Mormoreto.

• Flere produkter fra Frescobaldi