Nrg - Quartomoro Di Sardegna

Nrg fra Quartomoro Di Sardegna fra Sardinia viser i det svingte glasset en lysende, gyllengul farge. Den første nesen av Nrg viser toner av sitroner, mirabeller og grønt eple. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det inn innslag av mynte/melisse.

Denne vinen utmerker seg med sitt rettlinjede, tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Avbalansert og nyansert viser denne fyldige og sprø hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinområdet Sardinia til sist med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av grønt eple og mirabelle. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sand- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Quartomoro Di Sardegna Nrg

Den balanserte Nrg fra Italia er en enkeltdruevin, fremstilt av druesorten Nuragus. På Sardinia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leir- og sandjord. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Nrg fra Quartomoro Di Sardegna

Opplev denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spinatgrateng med mandler, wokgrønnsaker med fisk eller pannedstekte poteter med laks.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna