Ortrugo Brut - Torre Fornello

Med Torre Fornello Ortrugo Brut kommer en førsteklasses musserende vin i det blankpussede vinglasset. Her viser den en herlig strålende, gyllengul farge. Perlingen til denne musserende vinen viser seg i glasset. Denne reinsortige italienske vinen avdekker i glasset herlig fornemme og komplekse toner av akasie. I tillegg kommer hint av mandel.

På tungen kjennetegnes denne balanserte musserende vinen av en usedvanlig frisk, lett og kremet tekstur. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Emilia-Romagna overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Ortrugo Brut fra Torre Fornello

Grunnlaget for den balanserte Ortrugo Brut fra Emilia-Romagna er druer av druesorten Ortrugo. Druene vokser under optimale forhold i Emilia-Romagna. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen blir druene raskt brakt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter sammenstilling av cuvéen følger videre utbygging basert på Charmat-metoden. Deretter modner Torre Fornello Ortrugo Brut i 3 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Torre Fornello Ortrugo Brut

Drikk denne musserende vinen fra Italia ideelt sett svært godt avkjølt ved 5 - 7 °C som ledsagende vin til fruktig endivesalat, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Torre Fornello