Ortrugo Frizzante - Torre Fornello

Den lettbeinte Ortrugo Frizzante fra Torre Fornello renner med en briljant gyllengul farge ned i glasset. Perlespillet til denne perlende vinen skimrer i glasset. Den første nesen av Ortrugo Frizzante presenterer nyanser av aprikoser, akasie og fersken. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det innslag av mandel.

På tungen kjennetegnes denne lettbeinte perlende vinen av en usedvanlig sprø, kremet og lett tekstur. Finalen på denne perlende vinen fra vinregionen Emilia-Romagna imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordene dominert av leire og kalkstein.

Vinifikasjon av Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Den elegante Ortrugo Frizzante fra Italia er en enkeltsortsvin, vinifisert av druesorten Ortrugo. Druene vokser under optimale forhold i Emilia-Romagna. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Denne perlende vinen fra Italia bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som følge til kokos- og lime-fiskecurry, fruktig endivesalat eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Torre Fornello