Barbera Colli Bolognesi Frizzante - Lodi Corazza

Med Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante kommer en førsteklasses perlende vin i det svingte glasset. I det byr den på en vidunderlig strålende, rubinrød farge. Perlindringen i denne perlende vinen viser seg i glasset. Denne rene italienske druenvinen åpenbarer herlig forfinede og komplekse toner av eple, mirabelle, fersken og sitron i glasset. I tillegg kommer hint av gyvel.

På ganen presenterer teksturen til denne balanserte perlende vinen seg vidunderlig lett, sprø og kremet. I avslutningen begeistrer denne perlende vinen fra vinregionen Emilia-Romagna til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av brioche og fersken. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Den balanserte Barbera Colli Bolognesi Frizzante fra Italia er en enkeldruevin laget av druesorten Barbera. I Emilia-Romagna vokser vinstokkene som frembringer druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger videre utbygging basert på Charmat-metoden. Deretter modner Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante i noen måneder på flaske og blir til slutt degorgert.

Matanbefaling til Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Opplev denne perlende vinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbete, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Lodi Corazza