Serprino Frizzante Colli Euganei - Quota 101

Serprino Frizzante Colli Euganei fra vinregionen Veneto presenterer seg i glasset i en briljant skimrende platina-gul farge. Moussen i denne perlende vinen skinner i glasset. På nesen byr denne perlende vinen fra Quota 101 på et vell av moden eple og pære.

På ganen viser teksturen til denne lettbeinte perlende vinen seg vidunderlig lett, sprø og kremet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av pære og moden eple. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leir- og kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Den elegante Serprino Frizzante Colli Euganei fra Italia er en endruevin, økologisk fremstilt av druesorten Glera. I Veneto vokser vinrankene som leverer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen blir druene brakt til kjelleren så raskt som mulig. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Denne italieneren bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, omelett med laks og fennikel eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Quota 101