Passerina Brut Metodo Charmat - Velenosi

Passerina Brut Metodo Charmat fra vinregionen Marche presenterer seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Perlningen til denne musserende vinen viser seg vital og langvarig i glasset. Den første nesen av Passerina Brut Metodo Charmat viser noter av pærer, moden eple og akasie. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det inn innslag av sedertre.

Avbalansert og nyansert presenterer denne lette musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Marche til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Det viser seg igjen hint av appelsin og akasie. I ettersmaken kommer det også til mineraliske toner fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Velenosi Passerina Brut Metodo Charmat

Grunnlaget for den balanserte Passerina Brut Metodo Charmat fra Marche er druer av druesorten Passerina. Druene vokser under optimale forhold i Marche. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i sandholdige jordsmonn. Etter håndhøstingen blir druene raskt brakt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Passerina Brut Metodo Charmat fra Velenosi

Opplev denne musserende vinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5 - 7°C som følge til stekt ørret med ingefær-pære, fruktig endivesalat eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Velenosi