Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Den mest vurderte Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore frå vinregionen Veneto visar seg i glaset som strålende blankt i gyllent gull. Bubbleserien til denne Prosecco Spumante framstår i glasset som veltalende langvarig og fin. Når du svinger vinglasset, kjennest denne musserende vinen som en med en utrolig letthet som lar den danse levende i glasset. I glasset byr denne musserende vinen frå Ruggeri på aromaer av rosa grapefrukt, pasjonsfrukt, sitroner, akasier og pærer, supplert med fleire fruktige nyansar. Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore frå Ruggeri er det rette valet for alle smakfulle som ønsker minst mogleg sødme i vinen. Likevel viser den aldri noen knapphet eller sprøheit, slik det er passende for ei vin av dette renoméet. Lett og kompleks framstår denne tette Prosecco Spumante på ganen. Gjennom sin tydelige fruktsyre visar Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore seg som imponerande frisk og livfull på gane. På avslutningen begeistrar denne musserande vinen frå vinregionen Veneto med merkbar langleik. Igjen viser det seg spor av appelsinblomst og nashi-eple. I ettersmaken kjemi ytterligere mineralistiske toner frå kalkstein og sand som dominert jordmånader.

Vinifikasjon av Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Denne vinen legg tydelig vekt på ein druesort, nemleg Glera. For denne utsøkte, reine druvavlinga frå Ruggeri, har det berre blitt brukt feilfri nyplanting. Druene veks under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene graver sine røter djupt i jord av leire, sand og kalkstein. Naturligvis blir Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore også påverka av klima og vinframstillingsstil i Conegliano Valdobbiadene DOCG. Denne italienske vinen kan i beste tyding av ordet kallast ein vin av den gamle verda, som framviser seg ekstremt imponerande. Modninga av druvematerialet for denne vinen av Glera påverkes i all hovudsak av klimaet i dyrkingsområdet. I Veneto veks druene i eit varmt klima, noko som blant anna resulterer i særleg godt modnede druer og eit høgare mostinnhald. Etter innhøsting blir druene raskt ført til kjellaren. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter vert grunnvinene gjæra. Etter samansetjinga av Prosecco Spumante blir det vidare utpussing etter Charmat-metoden. Etterpå lagrar Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore i flaske i nokre månader og blir til slutt degorjert.

Anbefalingar for mat til Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Drikk denne italienske musserande vinen kalde, helst ved 5–7°C, som følge til aspargessalat med quinoa, fruktig endivssalat eller stekt ørret med ingefær-eple.

Priser og utmerkingar for Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore frå Ruggeri

• Flere produkter fra Ruggeri