Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Moriz Pinot Bianco fra Cantina Tramin presenterer seg med grønlige til lysegule fargenyanser i glasset og gleder nesen med uttrykksfulle, men elegante toner av sitrusfrukter, pærer og tørkede epleringer. Fine, kremete smørtoner av karamell og florale innslag kompletterer duften av denne sørtyrolske hvitvinen.

På smak imponerer Pinot Bianco Moriz fra Tramin med sin friske og saftige smak, behagelige fylde og harmoniske mineralitet. Ettersmaken er lett krydret og langvarig.

Vinifikasjon av Pinot Bianco Moriz

Druene til denne fine Pinot Blanc-druen vokser på kalkholdig, grusholdig leirjord i kuperte områder mellom 400 og 600 meter over havet. Navnet "Moriz" refererer til St. Mauritius, skytshelgenen for den lille grenda Söll ovenfor Tramin.

Etter å ha blitt høstet for hånd, presses druene forsiktig. Gjæringen foregår ved en kontrollert temperatur på 19 °C i rustfrie ståltanker. Etterpå modnes 80 % av Moriz i rustfrie ståltanker og 20 % på store eikefat.

Måltidsanbefalinger for Cantina Tramin Moriz Pinot Blanc

Denne hvitvinen fra Sør-Tirol er et spesielt allsidig matfølge, som er utmerket til antipasti og passer perfekt til grønnsaker, ost, fiskeretter og hvitt kjøtt.

Awards for Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 poeng for 2020
• Wine Enthusiast: 91 poeng og "Editor's Choice" for 2017

• Flere produkter fra Cantina Tramin