Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

Den kraftige Penon Pinot Bianco Alto Adige fra Nals Margreid kommer i glasset med en tett lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Trentino-Alto Adige fortryller med aromaer av jasmin, grapefrukt, kumquat og kvede. Sporer vi aromatikken videre, finner vi også middelhavsurter, einer og løvstikke.

Denne hvitvinen fra Nals Margreid er den rette vinen for alle vinentusiaster som liker den tørr. Samtidig er den imidlertid aldri sparsom eller sprø. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig sprø tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Penon Pinot Bianco Alto Adige ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige på betydelig lengde. Igjen er det hint av sjasmin og fioler. I avslutningen kommer mineralske toner fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Den kraftige Penon Pinot Bianco Alto Adige fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Pinot Blanc. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, kalkstein, grus og mergel. Når druene til Penon Pinot Bianco Alto Adige er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Penon Pinot Bianco Alto Adige fortsette å harmonisere på sitt fine bunnfall i noen måneder.

Matanbefalinger til Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Opplev denne hvitvinen fra Italia lett avkjølt ved 11-13 °C til aspargessalat med quinoa, kokos-lime fish curry eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Nals Margreid