Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Chardonnay fra Cantina Tramin kommer i glasset med en lys grønngul farge og imponerer med sin delikat fruktige bouquet som minner om ananas, bananer, epler og saftige pærer. Sitrusnyanser, litt karamell, vanilje og smøraktige toner kompletterer smaken.

I ganen er Chardonnay Alto Adige fra Tramin fantastisk grippy, saftig og behagelig kremet. Siden vinen er modnet utelukkende i rustfritt stål, er frukten i denne sørtyrolske Chardonnay-vinen tydelig i forgrunnen. Ettersmaken er elegant mineralsk.

Vinifikasjon av Chardonnay fra Cantina Tramin

Druene til denne Chardonnay-druen vokser på kalkholdig, grusholdig leirjord i kuperte områder mellom 250 og 500 meter over havet. Etter manuell innhøsting presses druene forsiktig. Gjæringen foregår ved en kontrollert temperatur på 19 °C i rustfrie ståltanker. Vinen modnes deretter i rustfritt stål og gjennomgår delvis malolaktisk gjæring.

Anbefaling av Chardonnay fra Cantine Tramin

Denne hvitvinen fra Sør-Tirol er perfekt som aperitiff, til lette kalde og varme forretter, fiskeretter og blåskjell, samt til subtilt smaksatt fjærkre, kalv- eller svinekjøtt.

Awards for Tramin Chardonnay

• Robert Parker: 90 poeng for 2020
• Luca Maroni: 89 poeng for 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 stjerner for 2016
• Luca Maroni: 90 poeng for 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 stjerner for 2015

• Flere produkter fra Cantina Tramin