Pinot Bianco Terre di Chieti IGT - Osteria

Med Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti kommer en førsteklasses biodynamisk hvitvin i glasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. I nesen byr denne hvitvinen fra Osteria på blant annet grønt eple og pære. Som om ikke det allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på stål også til ytterligere aromaer som hasselnøtt.

På ganen starter Pinot Bianco Terre di Chieti fra Osteria behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne avbalanserte hvitvinen vidunderlig lett. Fruktsyren i Pinot Bianco Terre di Chieti er herlig avrundet og gjør dermed denne vinen usedvanlig smidig. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Abruzzo til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av grønt eple og pære.

Vinifikasjon av Pinot Bianco Terre di Chieti fra Osteria

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Pinot Blanc. Til denne vidunderlig balanserte, enkeltsortsvinen fra Osteria ble det bare brukt feilfritt høstet materiale. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti

Nyt denne biodynamiske hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport