Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Osteria

Pinot Grigio Terre di Chieti fra vinregionen Abruzzo viser seg i glasset i en briljant skinnende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass avslører denne hvitvinen fra Italia herlig noble aromaer av pærekompott og pære, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin over 4-euro-merket, forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Lett og nyansert viser denne silkeaktige hvitvinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre fremstår Pinot Grigio Terre di Chieti usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Abruzzo, nærmere bestemt Terre di Chieti IGT, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pinot Grigio Terre di Chieti fra Osteria

Den elegante Pinot Grigio Terre di Chieti fra Italia er en enkeltsortsvin, biodynamisk vinifisert av druesorten Pinot Grigio. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Pinot Grigio Terre di Chieti harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Pinot Grigio Terre di Chieti fra Osteria

Nyt denne biodynamiske hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10°C som følge til stekt ørret med ingefær og pære, aspargessalat med quinoa eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport