Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

I glasset byr den økologisk framstilte Pinot Grigio Delle Venezie fra Corvezzo på en strålende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra Italia herlig forfinede aromaer av fersken og sitron, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 4,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høyere innstegssegmentet, forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en ytterst fin balanse. Aroma krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Pinot Grigio Delle Venezie imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Veneto overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pinot Grigio Delle Venezie fra Corvezzo

Den balanserte Pinot Grigio Delle Venezie fra Italia er en endruevin, økologisk vinifisert av druesorten Pinot Grigio. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Denne italieneren bør nytes svært godt avkjølt ved 5–7°C. Den egner seg perfekt som følge til wokgrønnsaker med fisk, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller stekt ørret med ingefær–pære.

• Flere produkter fra Corvezzo