Pinot Grigio delle Venezie DOC - Tedeschi

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC, en elegant hvitvin, imponerer med sin tiltalende halmgule farge med gyldne reflexer. Denne edle vinen forener i nesen aromaer av modne pærer, saftige epler og florale nyanser av delikate blomster. Hint av sitrusfrukter, som lime og grapefrukt, harmonerer perfekt og gir vinen en livlig friskhet. Smaken er preget av en fin mineralitet og en balansert, fruktig sødme som omfavner ganen. I tillegg avslører den en subtil krydderhet som minner om hvit pepper og ferske urter. Avsluttet med sin livlige syre, tilbyr Pinot Grigio delle Venezie DOC en uforglemmelig smaksopplevelse.

Vinifikasjon av Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Tedeschi

Vinifikasjonen av Pinot Grigio delle Venezie DOC begynner med dyrkingen av druer i en av de mest anerkjente vinregionene i Italia. Her vokser Pinot Grigio-druene i et ideelt mikroklima preget av leirete jordsmonn og milde temperaturer. Høsten utføres for hånd for å sikre at kun de beste druene blir valgt. Deretter kommer druene til vinkjelleren, hvor de blir skånsomt presset. Etter en kort ståtid for klaring finner gjæringen sted. Gjæringen skjer temperaturkontrollert i rustfrie stålbeholdere, som fremhever den fruktige karakteren. Modningen skjer for det meste i rustfritt stål for å bevare vinens friskhet og vitalitet. En liten del modnes i eikefat for å utvikle mer komplekse aromaer og gi vinen struktur.

Matanbefalinger til Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Tedeschi

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC harmonerer utmerket med et bredt spekter av retter. De ideelle følgesvennene inkluderer:

1. Nystekt fisk, som dorade eller gjørs
2. Lettere pasta med pesto eller sitronsaus
3. Salater med sjømat og vinaigrette
4. Hvitt kjøtt, som kylling eller kalv, i lett saus

Spesielt anbefales en rett som Linguine alle Vongole, som fremhever vinens friskhet. Også en risotto med asparges passer utrolig godt til denne Pinot Grigio. De livlige aromaene til vinen kompletterer delikatessen i rettene og skaper en harmonisk smaksopplevelse.

Vi anbefaler å nyte Pinot Grigio delle Venezie DOC ved en temperatur på 8 til 10 grader Celsius for å avdekke dens vakreste fasetter. La deg fortrylle av denne elegante opplevelsen og oppdag vinens mangfold og finesse.

• Flere produkter fra Agricola Fratelli Tedeschi