Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC fra Villa Chiopris er lys strågul i glasset, og duften minner om lindeblomst. I munnen er denne Pinot Grigio fra Friuli frisk, rund, med god struktur og lang ettersmak.

Vinifisering av Pinot Grigio Friuli Grave DOC fra Villa Chiopris

Druene til denne Pinot Grigio-druen vokser i vinregionen Friuli Grave i kommunene Chiopris-Viscone og San Giovanni al Natisone, på dolomittholdig, steinete Schlem-jord ved foten av Collio-regionen. De spesielle jordsmonnet gjør det mulig å dyrke aromatiske druesorter på grunn av temperaturforskjellene mellom dag og natt. Druene høstes mekanisk, kaldmaseraseres i horisontale presser i 8 timer og dekanteres deretter. Gjæringen foregår ved en kontrollert temperatur på 15 °C i rustfrie ståltanker, og vinen modnes i de samme beholderne i 4 måneder. Etter tapping lagres Pinot Grigio i flasken i en viss tid før den legges ut for salg.

Matanbefalinger til Pinot Grigio Friuli Grave fra Villa Chiopris

Nyt denne klassiske hvitvinen fra Friuli til lette og middels fyldige retter med pasta, ris, polenta eller supper, til hvitt kjøtt og fjærkre generelt. Serveres best ved 11-12 °C. Vinen kan også lagres i 3 til 4 år.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Villa Chiopris