Poeti Prosecco extra brut DOC - Bottega

Den Poeti Prosecco extra brut DOC er et sant mesterverk innen vinproduksjon. Den strålende, lyse fargen speiler det elegante vesenet til denne sorten. På nesen utfolder det seg et forførende aroma som minner om friske epler, saftige pærer og delikate sitrusnoter. Et hint av hvite blomster og en fin, mineralaktig undertone avrunder bouqueten harmonisk. På ganen viser Proseccoen seg sprudlende og livlig, med en forfriskende syre som gjør vinen spesielt stimulerende. Den fine perlen sørger for en sprudlende tekstur og en vedvarende, fruktig note. Med sin lange, velbalanserte ettersmak begeistrer Poeti Prosecco extra brut DOC enhver som nyter den.

Vinifikasjon av Poeti Prosecco extra brut DOC fra Bottega

Vinifikasjonen av Poeti Prosecco extra brut DOC begynner med den nøye dyrkingen av druene. Glera-druen, som er hovedvarianten for denne Proseccoen, vokser i de pittoreske bakkene i DOC-regionen. Høsten skjer for hånd for å sikre den beste kvaliteten. Bare de modne druene kommer inn i vinsmakinganlegget.

Etter innhøstingen gjennomgår vinen en skånsom pressing for å vinne mosten. Denne gjærer ved kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker. Den andre gjæringen skjer etter Charmat-metoden, som gir den fine perlen som gjør denne Proseccoen så populær. Etter flere måneder med modning på gjærrester, blir vinen til slutt filtrert og tappet på flasker. Slik viser de friske og fruktige aromaene seg i all sin prakt.

Matanbefalinger til Poeti Prosecco extra brut DOC fra Bottega

For den perfekte nytelsen av Poeti Prosecco extra brut DOC anbefales ulike retter som fremhever vinens friskhet og sprudlende karakter. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Et utvalg av sjømat, som friske østers eller reker, komplementerer Proseccoen perfekt.
2. Grillet fisk, som dorade eller laks, harmonerer utmerket med de sprudlende aromaene.
3. En sprø salat med sitrusvinaigrette fremhever de fruktige notene.
4. Lettere tapas, som oliven eller bruschetta, egner seg perfekt som appetittvekkere til Proseccoen.

Gjennom disse kombinasjonene byr det seg smakfulle høyder som forsterker nytelsen av Poeti Prosecco extra brut DOC. La deg forføre av denne sprudlende delikatessen!

• Friske epler
• Saftige pærer
• Delikate sitrusnoter
• Hvite blomster
• Mineralaktig undertone

• Flere produkter fra Bottega SpA