Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC imponerer med en strålende, klassisk halmgul farge som er gjennomskåret av fine, sprudlende perler. I duften utvikler det seg et elegant bouquet med tiltalende aromaer av grønt eple, fersk plukkede pærer og et hint av sitron, supplert med florale noter og nyanser av hvite blomster. På ganen fremstår denne Proseccoen som livlig og sprø, med en subtil sødme og en oppfriskende mousse. De milde, fruktige smaksinntrykkene harmonerer perfekt med en behagelig friskhet. Den fine perlestrukturen omfavner munnfølelsen og etterlater en velsmakende, forfriskende ettersmak som avrunder opplevelsen.

Vinifikasjon av Poeti Prosecco Brut DOC fra Bottega

Vinifikasjonen av Poeti Prosecco Brut DOC begynner med nøye utvelgelse av druene. Glera-druene kommer fra de solfylte vinmarkene i Veneto-regionen, hvor de finner optimale modningsforhold. I høstperioden plukkes druene for hånd for å velge ut kun de beste eksemplarene for videre bearbeiding. Etter innhøstningen skjer en skånsom pressing, etterfulgt av en første gjæring ved kontrollerte temperaturer. Denne gjæringen fremhever de fruktige aromaene og gir de typiske egenskapene til Prosecco.

Deretter skjer det en andre gjæring i trykktanker, kjent som Charmat-metoden. Her genereres karbondioksid, som gir den sprudlende opplevelsen av Prosecco. Etter denne gjæringen skjer det en tapping på flasker for å bevare vinens friske og livlige natur. Den etterfølgende modningen i tank gir Proseccoen sin fine perlage og den oppfriskende lettheten som gjør hver slurk til en opplevelse.

Matanbefalinger til Poeti Prosecco Brut DOC fra Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC harmonerer utmerket med en rekke retter. Spesielt anbefalte kombinasjoner er:

1. Fersk tilberedte skalldyr, som reker eller muslinger, som perfekt komplementeres av sprudlen i Proseccoen.
2. Lettere forretter, for eksempel bruschetta med tomater og basilikum eller caprese-salat, som fremhever vinens friske karakter.
3. Retter med lyst kjøtt, som kylling eller kalv, som får en harmonisk forbindelse med Proseccoen.
4. Fruktbaserte desserter, som en frisk fruktsalat eller en lett panna cotta, som fremhever vinens fruktige noter.

Nyt gjerne denne Proseccoen ved sosiale anledninger eller som en forfriskende aperitiff på en koselig kveld med venner. Egenskapene til Poeti Prosecco Brut DOC gjør den til en perfekt følgesvenn for enhver anledning.

• Oppfriskende sprudlende
• Elegant aromaspill
• Allsidig kombinérbar
• Perfekt som aperitiff

• Flere produkter fra Bottega SpA