Poeti Prosecco Rosé Brut - Bottega

Den Poeti Prosecco Rosé Brut viser seg i en tiltalende roséton, som perfekt gjenspeiler essensen av denne edle vintypen. I nesen utfolder seg innbydende aromaer av modne bringebær, saftige jordbær og et snev av florale toner som roser. Dette gir den en frisk og livlig karakter. På ganen er denne Prosecco sprudlende og spritzig, med en fin perlage som vekker sansene. Aromaene fortsetter og harmonerer vidunderlig med en lett mineralaktig drikkeflyt. En balansert forhold mellom frukt og syre gir en velsmakende opplevelse og inviterer til flere slurker.

Vinifikasjon av Poeti Prosecco Rosé Brut fra Bottega

Vinifikasjonen av Poeti Prosecco Rosé Brut begynner allerede i vinmarken. Her dyrkes druene under optimale forhold. Vinstokkene drar nytte av de solfylte bakkene og det milde klimaet i Prosecco-regionen. For produksjonen brukes nøye utvalgte Glera- og Pinot Noir-druer. Denne kombinasjonen gir vinens karakteristiske farge og fine aroma.

Høsten skjer for hånd for å sikre at druene høstes i beste stand. Etter innhøstingen skjer det en skånsom pressing for å optimalisere aromautvinningen. Fermenteringen skjer deretter ved kontrollerte temperaturer for å bevare fruktaromaene. For å gi Prosecco sin typiske sprudlende karakter, skjer den andre fermenteringen i trykkbeholdere, noe som skaper den fine perlagen. Modningen skjer frem til tapping i rustfrie ståltanker for å bevare vinens friskhet og livlighet.

Matanbefalinger til Poeti Prosecco Rosé Brut fra Bottega

Den Poeti Prosecco Rosé Brut harmonerer utmerket med et bredt utvalg av retter. Her er noen anbefalinger:

1. Grillede reker med sitronmarinade – de fruktige aromaene av Prosecco komplementerer sødmen fra sjømat.
2. Bruschetta med tomater og basilikum – den friske syren i vinen passer perfekt til denne klassiske italienske snacken.
3. Pasta med lett pesto – Prosecco tilfører friskhet og letthet til bordet.
4. Valdeon-ost eller andre kraftige ostetyper – kombinasjonen av friskhet og kremethet er en nytelse.

En sprudlendehet og fruktighet som forbedrer enhver rett, gjør Poeti Prosecco Rosé Brut til en ideell følgesvenn for festlige anledninger eller avslappede kvelder. Nyt denne smakfulle vinen godt nedkjølt for en uforglemmelig smaksopplevelse.

• Flere produkter fra Bottega SpA