Prosecco Spumante Extra Dry Rosé DOC - La Jara

I glasset viser den økologisk produserte Prosecco Spumante Extra Dry Rosé fra La Jara en briljant skimrende lyserød farge. Perlengen til denne musserende vinen skimrer livlig og langvarig i glasset. Buketten til denne musserende vinen fra Veneto begeistrer med hint av rabarbra, rose, surkirsebær og bringebær. Det er spesielt den fruktige stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Denne vinen begeistrer med sitt saftige og fruktpregede smaksbilde. Den ble tappet på flaske med fyldige 12,1 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren, til tross for all fylde, med en utsøkt balanse. Den lettfølte La Jara Prosecco Spumante Extra Dry Rosé presenterer en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke uten grunn kan tilskrives dens halvsøte profil. På ganen fremstår teksturen til denne lette musserende vinen vidunderlig silkemyk. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Prosecco Spumante Extra Dry Rosé ganen med en fløyelsmyk følelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Prosecco DOC, utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av La Jara Prosecco Spumante Extra Dry Rosé

Grunnlaget for den elegante Prosecco Spumante Extra Dry Rosé fra Italia er druer fra druesortene Glera og Pinot Noir. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til vineriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter sammenstilling av cuvéen følger videre utbygging på basis av Charmat-metoden. Deretter modner La Jara Prosecco Spumante Extra Dry Rosé i noen måneder på flaske og blir til slutt degorgeret.

Matanbefaling til La Jara Prosecco Spumante Extra Dry Rosé

Denne musserende vinen fra Italia bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5 - 7°C. Den egner seg perfekt som følge til aspargessalat med quinoa, fruktig endivesalat eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra La Jara