Special Cuvée Spumante Bianco Brut - La Jara

I glasset viser den økologisk produserte Special Cuvée Spumante Bianco Brut fra La Jara en briljant skinnende, platinagul farge. Perlingen til denne musserende vinen fremstår i glasset vedvarende og fin. I glasset byr denne musserende vinen fra La Jara på aromaer av brioche, sitroner og moden eple, supplert med ytterligere fruktige nyanser. Denne musserende vinen fra La Jara er noe for vinelskere som foretrekker musserende vin tørr. Special Cuvée Spumante Bianco Brut kommer passende med 7,6 gram restsukker. På tungen utmerker denne lettfotede musserende vinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin fremtredende fruktsyre fremstår Special Cuvée Spumante Bianco Brut herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne musserende vinen fra Italia imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Special Cuvée Spumante Bianco Brut fra La Jara

Grunnlaget for den elegante Special Cuvée Spumante Bianco Brut fra Italia er druer fra druetypene Chardonnay og Glera. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen av basisvinene. Etter assemblage av cuvéen følger videre modning basert på Charmat-metoden. Deretter modner La Jara Special Cuvée Spumante Bianco Brut i noen måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Matanbefaling til La Jara Special Cuvée Spumante Bianco Brut

Denne italieneren bør nytes best moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som følge til fruktig endivesalat, stekt ørret med ingefær–pære eller spaghetti med yoghurt–myntesaus.

• Flere produkter fra La Jara