Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia DOC - Terra Musa

Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia fra Terra Musa i Veneto viser i vinglasset en lysende rubinrød farge. På nesen presenterer denne rødvinen fra Terra Musa et vell av surkirsebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg, gjennom utbygging på ståltank, innslag av svart pepper, mineralitet og jordlige toner.

Denne italienske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med 3,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne harmoniske rødvinen vidunderlig silkemyk. Den avbalanserte fruktsyren gjør at Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia smigrer ganen med en behagelig munnfølelse, uten å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av surkirsebær.

Vinifikasjon av Terra Musa Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia

Grunnlaget for den balanserte Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia fra Veneto er druer av druesorten Refosco. Etter innhøstingen fraktes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia fra Terra Musa

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers- og tomatsaus, grønnsaksgryte med pesto eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Terra Musa