Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra La Frassina fra Veneto byr i det svingte glasset på en strålende rubinrød farge. Den første nesen av Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore smigrer med noter av bjørnebær og bringebær. De fruktige komponentene i duften får følge av rips.

Denne italienske vinen imponerer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og dermed begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig knasende, silkemyk og lett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Veneto begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore

Grunnlaget for den balanserte Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra Italia er druer av druesorten Refosco. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore harmonisere videre i 12 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra La Frassina

Drikk denne rødvinen fra Italia helst temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, grønnsakscouscous med oksekarbonader eller kokt kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra La Frassina