Renzo M. Chianti DOCG - Renzo Masi

Renzo M. Chianti DOCG begeistrer med sin markante, rubinrøde farge. Denne dype nyansen viser seg allerede i glasset og lover en intens smaksopplevelse. I nesen utvikler den en forførende bouquet av modne kirsebær, plommer og fine urter. I tillegg merker vi nyanserte ristetoner og et snev av vanilje som omfavner ganen. Nyt den harmoniske balansen mellom frukt og en elegant syre som gjør vinen levende. På tungen utvikler det seg en fyldig smak, ledet av myke tanniner som svinger bærekraftig inn i den lange ettersmaken.

Vinifikasjon av Renzo M. Chianti DOCG fra Renzo Masi

Vinifikasjonen av Renzo M. Chianti DOCG er basert på håndplukkede druer som stammer fra de solfylte vinmarkene i Toscana. Vinstokkene vokser i kalkholdige jorder som gir vinen sin spesifikke karakter. Druene høstes på optimal modningstid for å oppnå de beste aromaene og den perfekte balansen.

Etter innhøstingen skjer den skånsomme pressing, etterfulgt av en temperaturkontrollert gjæring i rustfrie ståltanker. Denne metoden gjør det mulig å bevare de friske fruktaromaene samtidig som vinens struktur støttes. Etter gjæringen modnes Renzo M. Chianti DOCG i flere måneder i høykvalitets eikefat som gir den dybde og kompleksitet. Lagringen i disse fatene gir vinen subtile ristetoner og en harmonisk vanilje-not. Etter modning blir vinen nøye tappet og forberedt for salg.

Kostråd til Renzo M. Chianti DOCG fra Renzo Masi

For å utfylle det fulle potensialet til Renzo M. Chianti DOCG, anbefaler vi en kulinarisk ledsagelse med kraftige retter. Denne vinen harmonerer utmerket med:

1. En tradisjonell lasagne med kjøttdeig av storfe og béchamelsaus.
2. Grillet lam med en urtekule.
3. Braisert biff som er kokt i rødvin.
4. Pasta med tomatsaus og fersk basilikum.

Til hver rett passer Renzo M. Chianti DOCG perfekt og fremhever smakene i rettene på en følsom måte. Nyt den også med en deilig risotto med sopp eller en kraftig vegetarisk rett. Oppdag mangfoldet som denne vinen har å tilby.

• Kraftige ostebretter, for eksempel med parmesan eller pecorino.
• Saftige grillretter som biff eller pølser.
• Rustikale italienske antipasti-variasjoner.

• Flere produkter fra Renzo Masi