Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

Den kraftfulle Rialzi Chianti Classico frå Frescobaldi skinser med tett rubinrødt i glasset. Lett skråstilt, er det ved kantene på denne eikefatlagrede vinen en overgang fra vinens farge til granateplefarge synlig. Etter det første svinget avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som vises i kirkeruter langs glasskanten. Denne rene italienske vinen avslører i glasset nydelige elegante noter av blåbær, solbær, morbær og bringebær. I tillegg kommer etaste av flere frukter.

Denne tørre rødvinen fra Frescobaldi er perfekt for vinelskere som foretrekker knochetørr vin. Rialzi Chianti Classico kommer nærmest, da den er laget med bare 1 gram rest sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en utrolig silkemyk og tett tekstur. Gjennom sin markerte syre fremstår Rialzi Chianti Classico på ganen som fantastisk frisk og livlig. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Chianti Classico, imponerer til slutt med merkbar ettersmak.

Vinifikasjon av Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Denne kraftige italienske rødvinen er laget av druesorten Sangiovese. Rialzi Chianti Classico er en gammel verdens vin gjennom og gjennom, da denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av høstet for denne Sangiovese-vinen påvirkes i betydelig grad av klimaet i dyrkingsregionen. I Toscana vokser druen i et varmt klima, noe som blant annet resulterer i godt modne druer og høyere mostvekt. Druebærene for denne italienske rødvinen plukkes for hånd når de er perfekt modne. Etter høstingen går druen raskt til pressesjefen. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfritt stål og små eiketønner ved kontrollerte temperaturer. Etter fullført gjæring får Rialzi Chianti Classico ligge i 36 måneder på finværen for ytterligere harmonisering. Etter modning i eikefat følger en lang flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling for Rialzi Chianti Classico fra Frescobaldi

Denne italienske vinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til surkålrouletter, potetpanne med laks eller grønnsaksstuing med pesto.

Priser for Rialzi Chianti Classico fra Frescobaldi

I tillegg til en god pris-nytelse-forhold kan denne rødvinen fra Frescobaldi vise til mange utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. For årgangen 2016 gjelder blant annet:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poeng
• Falstaff - 94 poeng
• James Suckling - 96 poeng
• Luca Maroni - 92 poeng
• Wine Enthusiast - 91 poeng

• Flere produkter fra Tenuta Perano - Frescobaldi