Riesling di San Leonardo - San Leonardo

I glasset viser Riesling di San Leonardo fra San Leonardo en strålende lys gul farge. Denne vinen viser dessuten gyllengule reflekser i kjernen. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en utsøkt balanse, for den virker verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Den første nesen av Riesling di San Leonardo viser nyanser av sitroner, mirabeller og aprikoser. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

San Leonardo Riesling di San Leonardo smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med fineste balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Finalen til denne modnede hvitvinen fra regionen Trentino-Syd-Tirol imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Riesling di San Leonardo fra San Leonardo

Den balanserte Riesling di San Leonardo fra Italia er en endruevin, vinifisert av druesorten Rieslaner. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den elegante Riesling di San Leonardo videre modnet i 12 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Riesling di San Leonardo fra San Leonardo

Denne hvitvinen fra Italia fungerer perfekt til de forskjelligste retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra San Leonardo