Rosato Puglia IGT - Il Tauro

Den lettfattige Rosato Puglia frå Il Tauro flyt med strålende bringebærrose inn i glasset. Den første lukten av Rosato Puglia viser nyanser av Nashi-pære, epler og pærer. De fruktige aspektene av buketten ledsages av kanel, svart te og pepperkakekrydder.

Il Tauro Rosato Puglia imponerer med sin elegante, tørre smakprofil. Den ble tappet på flaske med 11 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin som krysser 4-eurosmerket, fortryller denne italieneren med sin delikate balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På ganen fremstår teksturen av denne lette rosévinen som fantastisk lett. Gjennom sin tydelige fruktige syre fremstår Rosato Puglia som utrolig frisk og levende på ganen. Dette ungdommelige rosévin fra vinregionen Apulia, nærmere bestemt Puglia IGT, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Rosato Puglia fra Il Tauro

Denne rosévinen legger tydelig vekt på en druesort, nemlig Primitivo. For denne eksepsjonelt elegante, rene sorten av Il Tauro er kun det beste druesortematerialet høstet. Bærene til denne rosévin fra Italia høstes, etter at den optimale modningen er sikret, utelukkende for hånd. Etter håndplukkingen går druene umiddelbart til kjelleren. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Rosato Puglia modnes ytterligere noen måneder på belfeuken..

Matanbefaling til Il Tauro Rosato Puglia

Denne rosévin fra Italia bør nytens kjølig, ved 8-10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til fruktig endiviesalat, omelett med laks og fennikel eller purreløk-tortilla.

• Flere produkter fra Il Tauro