Rosso di Montalcino DOC - Tenuta le Potazzine

Den Rosso di Montalcino DOC er en kraftfull rødvin som fanger sansene med sin dype rubinrøde farge. Aromaspekteret er variert og strekker seg fra modne kirsebær og plommer til noter av krydder som kanel og et hint av vanilje. Denne komplekse duftstrukturen blir perfekt komplementert av de fine tanninene og den balanserte syren. På ganen utfolder det seg en harmonisk balanse mellom fruktige og krydrede aromaer. Vinen fremstår rund og saftig, med en lang, vedvarende ettersmak som begeistrer smaksløkene. Et virkelig mesterverk som speiler karakteren til Toscana.

Vinifisering av Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine

Drueklasene til Rosso di Montalcino DOC kommer fra de beste vinmarkene i Montalcino-regionen. Den nøye utvelgelsen av druene foregår for hånd, for å sikre at kun de beste fruktene brukes til vinifiseringen. Etter innhøstingen blir druer forsiktig avstilket og presset. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Her utvikler aromaene seg optimalt og imponerer med dybde og styrke.

Etter gjæringen modnes vinen i minst 12 måneder i store eikefat, noe som gir en fin integrasjon av trearomaene. Denne modningen bidrar til kompleksiteten og den fine strukturen av vinen. Etter tapping kan vinen hvile i flere måneder i flasken før den kommer på markedet. Dette sikrer at Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine kan utvikle sitt fulle potensiale.

Matrekommisjoner til Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC harmonerer utmerket med deilige, kraftige retter. Vi anbefaler å nyte denne vinen med følgende måltider:

1. Blånektretter som klassisk Osso Buco.
2. Lammestek med rosmarin og hvitløk.
3. Pasta med en kraftig Bolognese-saus.
4. Rådyr- eller viltretter som serveres med en fruktig saus.
5. En modnet Pecorino som støtter fruktaromaene i vinen på en utmerket måte.

I tillegg passer vinen perfekt til en koselig kveld med venner, mens man nyter deilige antipasti med pølse og ost. Hvert glass av Rosso di Montalcino DOC åpner opp for nye smaksdimensjoner og gjør kombinasjonen til en uforglemmelig opplevelse.

• Modne kirsebær
• Krydrede noter
• Langvarig ettersmak
• Mangfoldige aromaer
• Harmonisk balanse

• Flere produkter fra Tenuta le Potazzine