Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Den elegante Rubeno Lagrein Alto Adige fra Cantina Andrian renner i glasset med en lysende purpurrød farge. Den første nesen på Rubeno Lagrein Alto Adige presenterer toner av fioler og solbær. Til de fruktige aspektene i buketten føyer det seg også inn fatpreg med enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Rubeno Lagrein Alto Adige fra Cantina Andrian seg herlig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, for den ble tappet på flaske med kun 2,1 g restsukker. Balansert og mangesidig fremstår denne tette rødvinen på ganen. Med sin balanserte fruktsyre smyger Rubeno Lagrein Alto Adige seg over ganen med en fløyelsaktig munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av solbær og fioler. I ettersmaken kommer det også til mineraltoner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Denne balanserte rødvinen fra Italia er fremstilt av druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Rubeno Lagrein Alto Adige videre i 6 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Rubeno Lagrein Alto Adige fra Cantina Andrian

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, kålruletter eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Cantina Andrian