Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid

Sand Lagrein Alto Adige DOC fra Nals Margreid lyser rubinrød med klare fiolette refleksjoner i glasset. Fruktige bæraromaer av bringebær, blåbær og varme, florale fiolettoner dukker opp i nesen. I tillegg er det aromaer av frisk valnøtt og urter. I munnen er Lagrein fra Alto Adige varm og tørr, fyldig med fløyelsaktige og myke tanniner. Smidig og behagelig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Sand Lagrein Adige DOC fra Nald Margreid

Lagrein er en stedegen druesort som har vært dyrket i Sør-Tirol i århundrer. Den første omtalen av Lagrein går tilbake til 1526. For ideell modning og utvikling av polyfenoler trenger denne druen høye temperaturer i modningsperioden. Åsene som omkranser elven Etschs lengderetning har vist seg å være spesielt godt egnet til dette. 

Gjæringen foregår i ståltanker. Maserasjonen etter gjæringen varer i nesten tre uker. Den videre lagringen skjer på store trefat og delvis på små eikefat i en periode på 10 måneder.

Matanbefaling til Sand Lagrein fra Sør-Tirol

 
En vakker og smakfull rødvin fra Sør-Tirol som passer svært godt til pasta med kjøttsauser, tyrolsk bacon, kjøttpålegg, hvitt og rødt kjøtt, viltretter og mellommodne oster. Vi anbefaler å åpne Lagrein en time før servering.

• Flere produkter fra Nals Margreid