Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra vinregionen Veneto vises i glasset som skinnende, glitrende lysemeen gulf. Boblene i denne Prosecco Spumante viser seg i glasset som livlige og langvarige. Når den helles i et musserende glass, presenterer denne musserende vinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av Nashi-pære, eple, stikkelsbær og pære, avrundet med flere fruktige nyanser.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegante tørre smakprofil. Den er tappet på flaske med kun 4 gram rest-sukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren naturligvis med fin balanse, til tross for tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis rest-sukker. Lett og kompleks presenterer denne lette musserende vinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyringen, smigrer Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore med en myk munnfølelse, uten å gå på bekostning av friskheten. I avslutningen imponerer denne Prosecco Spumante fra vinregionen Veneto med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av stikkelsbær og eple. Etterklangen tilføyes også mineraliske toner fra jordsmonn dominert av mergel og kalkstein.

Vinifikasjon av Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Denne elegante musserende vin fra Italia er laget av druesorten Glera. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene graver sine røtter dypt i kalkstein-, leire- og mergeljord. Etter håndplukking blir druene raskt fraktet til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig åpnet. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter sammensetningen av den endelige Prosecco Spumante, gjennomføres videre modning basert på Charmat-metoden. Etterpå ligger Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore i noen måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Anbefalinger for mat til Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

Denne musserende vin fra Italia bør nytes godt avkjølt ved 5–7°C. Den er perfekt som følge til kikerter-curry, torsk med agurks-sennep-grønnsaker eller spinatgrateng med mandler.

Priser og utmerkelser for Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

• Flere produkter fra Ruggeri