San Benedetto Lugana DOC - Zenato

San Benedetto Lugana frå vinregionen Veneto viser seg i glasset som lys gul. På duften byr denne Zenato-hviten på ulike pærer, stikkelsbær, akasier, epler og kvede.

På ganen starter San Benedetto Lugana fra Zenato behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Teksturen i dette balanserte hvitvinen framstår som svært sprø. Med sin tydelige fruktsyre fremstår San Benedetto Lugana på ganen som uvanlig frisk og livlig. Slutten av denne ungdommelige hvitvinen frå Veneto, nærmere bestemt fra Lugana DOC, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages også av mineralaktige noter fra jord med mye kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Zenato San Benedetto Lugana

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Trebbiano. I Veneto vokser drueplantene som gir druer til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen går druene umiddelbart til vinkjelleren, hvor de blir valgt ut og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur. Etter endt gjæring kan San Benedetto Lugana modnes videre på belfinen i noen måneder.

Matanbefaling for San Benedetto Lugana fra Zenato

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt til retter med rødløk fylt med couscous og aprikos, stekt ørret med ingefær-perle, eller bakte geitostpakker.

Priser for San Benedetto Lugana fra Zenato

• James Suckling: 92 poeng for 2020
• Falstaff: 91 poeng for 2020

• Flere produkter fra Zenato