Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC - Livon

Den Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC viser en strålende gylden farge som minner om de varme, solfylte dagene i Friuli-vinregionen. På nesen utfolder det seg fullendte aromaer av saftige sitrusfrukter, modne epler og subtile florale nyanser. Et hint av mandler og en myk, mineralaktig undertone gir en vidunderlig kompleksitet. På ganen presenterer denne vinen en harmonisk kropp som forener eleganse og friskhet. Noter av fersken og honning kombineres med en behagelig syre som gjør smaken livlig og tiltalende. Ettersmaken er langvarig og etterlater en lett, behagelig krydderaktighet.

Vinifikasjon av Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC fra Livon

Trauben til Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Friuli-regionen. Her vokser de under optimale forhold og drar nytte av den spesielle terroir-strukturen. Trauben høstes for hånd på sitt ideelle modningstidspunkt, for å sikre at kun de beste fruktene går inn i vinen. Vinifikasjonen skjer i rustfrie ståltanker for å bevare friskheten og de fruktige aromaene fra druen. Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder på bunnfallet, noe som gir den ekstra tekstur og kompleksitet. En skånsom behandling gjennom hele prosessen garanterer høy kvalitet på denne vinen.

Matrekommandasjoner til Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC fra Livon

Til en så elegant vin som Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC passer lette retter perfekt. Her er noen deilige matanbefalinger:

1. Grillet fisk med sitronbør
2. Fersk aspargesalat med parmesan
3. Risotto med kamskjell og urter
4. Kylling i hvitvinsaus med sitron

Livlige aromaer fra matvalget komplementerer vinen perfekt. Spesielt harmonier oppstår i kombinasjon med sjømat eller friske grønnsaksretter. For en lett dessert anbefales krydrede frukter eller en klassisk sitronkake. Nyt denne vinen også solo for å oppleve de fint nyanserte aromaene fullt ut.

• Flere produkter fra Aziende Agricole Livon