Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT - Purato

Den Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT er en fascinerende vin med en dyp, rubinrød glød. Den begeistrer sansene med en duft av modne kirsebær og plommer, komplementert av fine noter av sjokolade og vanilje. På ganen fremstår den fyldig og rund, med en behagelig balanse mellom sødme og milde tanniner. Aromaene utfolder seg harmonisk og etterlater et langvarig inntrykk som inviterer til å nytes.

Vinifikasjon av Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT

Druene til Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT dyrkes nøye i regionen Sicilia. Her hersker et ideelt klima med mye solskinn, som lar druene modnes perfekt. Høsten skjer for hånd, for kun å velge de beste fruktene. Etter innhøstingen gjennomgår druene den tradisjonelle Appassimento-prosessen, hvor de tørkes forsiktig. Dette konsentrerer aromaene og sukkerinnholdet. Deretter skjer vinifikasjonen, etterfulgt av en omfattende modning i eikefat. Denne prosessen gir vinen sin komplekse struktur og dybde.

Matrekommandasjon for Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT

Den Siccari Appassimento Terre Siciliane IGT harmonerer perfekt med et bredt utvalg av retter. Ideelt er:

• 1. Grillet rødt kjøtt
• 2. LammRetter
• 3. Vilt og viltfugl
• 4. Modne ostevarianter

Nyt denne vinen til en festmiddag eller en spesiell anledning. En symbiose av smak og nytelse som begeistrer.

• Flere produkter fra Purato