Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

Den kraftige Sodale Merlot Lazio fra Tenuta Montiano skinner i glasset med en tett purpurrød farge. Hvis du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som gjenspeiles i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, presenterer denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, rips og bringebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i premium- og områdesegmentet, har denne italienske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye sukker. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og kompleks i munnen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Sodale Merlot Lazio ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Lazio byr på betydelig lengde. Igjen er det hint av rips og bringebær. I avslutningen dominerer mineralske toner av kalkstein og leire fra jordsmonnet.

Vinifisering av Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Den kraftige Sodale Merlot Lazio fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Merlot. I Latium vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og kalksteinsjord. Sodale Merlot Lazio er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den kraftige Sodale Merlot Lazio i ytterligere 9 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til ost. Den er også perfekt til kikerter i karri, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Tenuta Montiano