Sylvaner Valle Isarco - Petruskellerei

Sylvaner Valle Isarco frå Petruskellerei frå Trentino-Alto Adige viser ein lys gul farge i vinglasset. Den første duften av Sylvaner Valle Isarco avslører noter av sitron og aprikos. Dei fruktige nyansane i buketten får selskap av enda meir fruktige-balsamiske_note.

Petruskellerei Sylvaner Valle Isarco smakar behagelig tørt. Han er tilsett med eksepsjonelt lite restsukker i flaska. Dette er ein ekte kvalitetsvin, som klart skil seg frå enklare kvaliteter, og difor fortryllar denne italienaren sjølv med all tørrheit med finaste balanse. Aroma treng ikkje nødvendigvis mykje restsukker. På tunga kjennest denne balanserte kvite vinen med ein utruleg silkeaktig tekstur. Slutten av denne kvitvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige imponerar til slutt med ein usedvanleg langvarig ettersmak.

Vinifikasjon av Sylvaner Valle Isarco frå Petruskellerei

Grunnlaget for den balanserte Sylvaner Valle Isarco frå Trentino-Alto Adige er druer av sorten Silvaner. Når dei er perfekt modne, vert druene til Sylvaner Valle Isarco avoid med hjelp av grove og lite utvalslege maskiner, helst plukka for hand. Etter pressing vert druene raskt ført til ståltanken. Dei vert utvald og forsiktig malla. Deretter skjer gjæringa i rustfritt stål ved kontrollerte temperaturar. Etter endt gjæring kan Sylvaner Valle Isarco harmonisere vidare i nokre månader på bassetthaldigheit.

Anbefalt mat til Sylvaner Valle Isarco frå Petruskellerei

Denne italienske kvitvinen bør nytast godt kjølt ved 8-10°C. Han er perfekt som følgevin til gresskarpudding, pasta med pølseballar eller spinatgratäng med mandlar.

• Flere produkter fra Petruskellerei