Sauvignon - Petruskellerei

Sauvignon frå vinregionen Trentino-Alto Adige visar seg i glasset som tett lysgul. Bouquetet til denne kvitevinen frå Trentino-Alto Adige fortryllar med noter av aprikos og sitron. Nettopp den fruktige karakteren gjer denne vinen spesiell.

På gane startar Sauvignon frå Petruskellerei herleg aromatisk, fruktig og balansert. På ganen visar teksturen til denne kraftige kvitevinen seg som svært silkeaktig. I ettersmaken begeistrar denne vinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige med merkbar lengde. Igjen viser det seg noter av sitron og aprikos. I ettersmaken kjem også minerale element frå jordar dominert av sand.

Vinifikasjon av Petruskellerei Sauvignon

Denne kraftige kvitevinen frå Italia vert produsert av druesorten Sauvignon Blanc. Druene veks under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinplantene sine røter djupt i sandjord. Druene til denne kvitevinen frå Italia vert, ved optimal modning, utelukkande handplukka. Etter innhøsting vert druene raskt transportert til presseriet. Her vert dei selekterte og forsiktig knusta. Deretter gjennomgår vinifiseringen ei gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Vinifikasjonen etterfølges av eit par måneders lagring på bèstemål, før vinen vert tappet på flaske.

Matanbefaling for Sauvignon frå Petruskellerei

Denne italienske vinen bør nytast godt kjølt, ved 8 - 10°C. Han er perfekt som følgesvenn til spinatgratäng med mandler, løk-tortilla eller kikertrøre.

• Flere produkter fra Petruskellerei