Talò Primitivo di Manduria IGP - Cantine San Marzano

Talò Primitivo di Manduria IGP forener tradisjon og moderne vinproduksjonskunst i en flaske. Den dype røde fargen antyder allerede hvilke intense aromaer som venter på nyteren. Ved første duft folder komplekse noter av modne, mørke frukter seg ut. Man kjenner aromaer av saftige plommer, søte kirsebær og et hint av bjørnebær. I tillegg kommer fine nyanser av vanilje og delikate krydder som gir vinen en forførende dybde. Smaken er fyldig og harmonisk. Milde tanniner omfavner ganen og sikrer en langvarig ettersmak. Fruktige aksenter blander seg med lette brente toner og en diskret krydret note. Totalt viser Talò Primitivo di Manduria IGP seg som kraftfull og samtidig elegant. Man kan se frem til en smakfull opplevelse som frister sansene og minner om et uforglemmelig øyeblikk. 1. Farge: dyp rød 2. Aromaer: plomme, kirsebær, bjørnebær, vanilje, krydder 3. Smak: fyldig, harmonisk, mild, rikholdig, langvarig

Vinifikasjon av Talò Primitivo di Manduria IGP fra Cantine San Marzano

Trauben til Talò Primitivo di Manduria IGP vokser i den solrike regionen Puglia. Vinstokkene trives på kalkholdige jordsmonn som gir vinen en spesiell mineralitet. Høsten skjer manuelt med nøye seleksjon, for å velge bare de beste druene til vinifikasjonen. Etter høsten blir druene avstilket og forsiktig presset. Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare de fruktige aromaene optimalt. Druemostet blir gjæret med utvalgte gjærstammer som støtter den karakteristiske stilen til Talò Primitivo. Etter gjæringen modnes vinen i barriques av amerikansk og fransk eik. Denne modningen gir vinen ekstra dimensjoner og fine brente noter. Etter en modning på minst 6 måneder blir vinen filtrert og tappet på flaske. Slik fremstår Talò i sin fulle prakt med en smakfull uttrykk som begeistrer.

Matanbefalinger til Talò Primitivo di Manduria IGP fra Cantine San Marzano

Talò Primitivo di Manduria IGP er en utmerket følgesvenn til forskjellige retter. Den rike frukten og de fine brente notene gjør den ideell til smakfulle måltider. - Prøv den til grillet lammekjøtt, krydret med friske urter. - Et biffsteik, medium stekt, harmonerer perfekt med fruktkvaliteten til vinen. - Også til krydrede pastaretter, som Penne Arrabbiata eller Tagliatelle med ragù, passer denne vinen utmerket. - For ostekjennere er modnede varianter som Pecorino eller Parmigiano Reggiano vidunderlige. En smakfull oppskrift er villsvinragout, som forsterker aromaene til Talò Primitivo. La deg rive med av de mange mulighetene denne fremragende vinen tilbyr, og nyt uforglemmelige nytelsesøyeblikk.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano