Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum - Zeni

Den elegante Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum fra huset Zeni renner med strålende rubinrød farge i glasset. Nesen på denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige begeistrer med aromaer av bringebær og bjørnebær. Følger vi aromabildet videre, kommer det også inn røde rips.

På ganen starter Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum fra Zeni vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen kjennetegnes denne harmoniske rødvinen av en usedvanlig frisk, silkeaktig og lett tekstur. I avslutningen imponerer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den toner av bjørnebær og bringebær. I ettersmaken kommer det også til mineralske noter fra de grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum

Denne vinen legger tydelig fokuset på én druesort, nemlig Teroldego. Til denne vidunderlig balanserte, rene sortsvinen fra Zeni ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av grus. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum fra Zeni

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, andebryst med sukkererter eller kalvebrystspiss med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Zeni