Teroldego Rotaliano Tonalite - De Vigili

I glasset avslører Teroldego Rotaliano Tonalite fra De Vigili en strålende rubinrød farge. På nesen viser denne rødvinen fra De Vigili et vell av surkirsebær, bringebær og fioler.

De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite fremstår herlig tørr for nyteren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen presenterer teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig lett, frisk og silkemyk. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en flott lengde. Igjen viser den hint av fioler og bringebær.

Vinifikasjon av De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Teroldego. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsvinene fra De Vigili ble det kun høstet det beste druematerialet. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 6 måneder i eikefat.

Matanbefaling til Teroldego Rotaliano Tonalite fra De Vigili

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller fylte paprika.

• Flere produkter fra De Vigili