Terre di Verona Valpolicella Ripasso DOC - Cantine di Verona

Med Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso havner en førsteklasses rødvin i glasset. Den byr på en herlig strålende rubinrød farge. Holder man glasset litt på skrå, kan man i kantene se et fargeskift i retning granatrødt. Buketten til denne rødvinen fra Veneto fenger med hint av rosiner, plomme og bjørnebær. Det er nettopp dens fruktbetonte karakter som gjør denne vinen så spesiell.

Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso framstår for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller karrig, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne tette rødvinen seg på ganen. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Terre di Verona Valpolicella Ripasso ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne modnede rødvinen fra regionen Veneto, nærmere bestemt fra Valpolicella Ripasso DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Terre di Verona Valpolicella Ripasso fra Cantine di Verona

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Terre di Verona Valpolicella Ripasso fra Cantine di Verona er druene Corvina, Corvinone og Rondinella. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Terre di Verona Valpolicella Ripasso fra Cantine di Verona

Denne italieneren fungerer perfekt som ledsagende vin til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Cantine di Verona