Testamatta Rosso Toscana IGT - Bibi Graetz

Testamatta Rosso Toscana fra Bibi Graetz i Toscana har en tett, rubinrød farge i glasset. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Bibi Graetz aromaer av bjørnebær, supplert med pepper, mineraler og blåbær. Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Sangiovese. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på grusholdig jordsmonn. Testamatta Rosso Toscana er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den kraftige Testamatta Rosso Toscana i 20 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til spinatgrateng med mandler, purresuppe eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Bibi Graetz