Torbato Spumante Brut Alghero DOC - Sella & Mosca

Dette perlende vinen av musserende vin skinner livfullt og langvarig i glasset. Dennes aroma viser diverse lindblad, sitrongress, akasie, lime og appelsin. Som om ikke dette er imponerende nok, tilsettes ytterligere aromaer som gjærdeig, fløtekaramell og brioche gjennom lagring på rustfritt stål.

Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den er tilvirket med kun 5,3 gram restsukker på flasken. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne italienske vinen med en fin balanse tross sin tørrhet. Aromastoffer trenger nødvendigvis ikke mye restsukker. Denne lette musserende vinen presenterer seg lettbent og kompleks på ganen. Den balancerte fruktsyren smigrer Torbato Spumante Brut Alghero med en behagelig munnfølelse, uten å ofre den saftige livligheten. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Sardinia med en merkbar lang varighet. Det fremkommer igjen hint av appelsin og pomelo. I ettersmaken tilsles mineraliske noter fra kalkstein- og leirholdige jordarter.

Vinifikasjon av Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero

Den elegante Torbato Spumante Brut Alghero fra Italia er en rene-sorten vin produsert av druesorten Torbato. I Sardinia vokser druene som gir vinene denne sorten på jorder av sand, kalkstein og leire. Etter høstingen transporteres druene raskt til vinkjelleren, hvor de selekteres og forsiktig knuses. Deretter gjennomgår grunnvinene gjæring. Etter cuvéens sammensetning følger ytterligere lagring basert på tradisjonell flaske-håndverksmetode. Etter en periode modnes vinen i flasken før den degorgeres.

Matanbefalinger for Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero

Denne italienske musserende bør nytes godt avkjølt, mellom 8 og 10°C. Den er utmerket som følgevin til grønnsaksstuing med pesto, purreløk-tortilla eller grønnsakssalat med rødbete.

• Flere produkter fra Sella & Mosca